À quoi sert le houblon ? C’est un ingrédient qui sert à parfumer la bière et qui apporte également de l’amertume à celle-ci. Autrefois, il était utiliser comme antiseptique pour mieux conserver la bière.

C’est partie aujourd’hui pour la Rivière d’Ain d’automne. C’est une bière d’automne ambrée qui titre à 7,3% d’alcool. Pour son brassage nous avons utilisé des malts torréfiés. Souvent on me demande : Pourquoi est-ce une bière d’automne ? C’est simplement parce-que c’est une bière qui est bien adapté à la saison automne (d’un point de vue gustatif) et parce-qu’elle est commercialisée seulement durant l’automne. J’aime faire des bières de saison car cela me permet de faire de nouvelles expérimentations chaque année. Cela m’aide à toujours mieux comprendre mon métier. J’adore ! Vous pouvez la trouver chez votre revendeur préféré ou à la brasserie.    

Notre page Facebook a dépassé les 1000 j’aime. C’est incroyable ! Je suis vraiment très reconnaissant pour votre soutien et votre intérêt pour cette brasserie à laquelle j’ai donné naissance. Et il y a un autre j’aime dans cette belle histoire. Vous connaissez peut être la phrase qui est le socle de mon entreprise : « Brasser ma bière comme je cuisine pour ceux que j’aime » Et bien c’est pour vous que brasse! Quelle belle occasion pour moi de vous dire : JE VOUS AIME !

Rivière d’Ain participe à la Moisson des brasseurs. Cet événement permet aux brasseries de vous ouvrir leurs portes.  Nous vous accueillons donc le samedi 25 Juin à 15h pour une visite !

Venez visiter nos nouvelles installations sur la commune de Jujurieux. Samedi 12 septembre 2015 de 14h00 à 19h00. Visite de la brasserie Dégustation Vente (attention: fermeture exceptionnelle du magasin le matin)