Brasserie artisanale française
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La belle saison s’installe doucement.
Pour l’accompagner, Rivière d’Ain vous a concocté une bière de printemps.
C’est une bière double. Elle développe un nez de raisin muscat, de fleurs de sureau et de houblon Amarillo. Sa bouche est précise et florale.
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Avec Rivière d’Ain, la surprise et le plaisir sont toujours au rendez-vous, et sa bière Hiver n’y déroge pas.
Cette brune aux reflets pourpres (6,9°) étonne au premier nez, tant elle respire le caramel, le réglisse (le Zan)… mais aussi le chewing-gum mentholé de mon enfance.
Que viennent faire de tels arômes dans une bière d’hiver ?
Et bien justement, c’est parfaitement adapté. Car la fraîcheur à peine acidulée de la menthe se marie fort bien avec les notes de caramel cuit et de réglisse, avec une pointe de torréfié, dans une belle douceur miellée… Lire la suite sur www.biere-delos.fr
L’eau représente environ 90% de la composition de la bière. De ce fait, c’est l’ingrédient de base de la bière.
Les minéraux de l’eau interagissent avec les autres ingrédients. Ils confèrent donc aux bières une signature caractéristique provenant du terroir.
Les bières Rivière d’Ain sont produites avec l’eau de la nappe alluviale du cours d’eau éponyme qui coule à côté de la brasserie.
Nous brassons cette bière de printemps durant l’hiver. Puis elle est commercialisée seulement durant le printemps. C’est pour ainsi dire un avant-goût de la période estivale!
Les caractéristiques gustatives s’accordent avec la saison. Ce sont donc souvent des bières charpentées. A l’inverse, ce ne sont pas des bières de soif, ce ne sont pas non plus des bières d’hiver liquoreuses.
A chaque année sa nouvelle bière Rivière d’Ain de printemps! Nous ne reprenons pas la recette de l’année précédente. De ce fait, je me pose à une table avec une feuille blanche, une bière et j’écris une nouvelle recette.
Vous trouverez Rivière d’Ain Printemps 2018 chez votre revendeur préféré.
La Brasserie Rivière d’Ain vous présente sa bière Rivière d’Ain printemps. Une bière blonde, aux notes vives et florales, qui vous transportera jusqu’en été. C’est donc l’occasion rêvée pour un apéritif entre amis sous un soleil printanier.
Bonne dégustation!!!
Vous trouverez Rivière d’Ain Printemps 2018 chez votre revendeur préféré.
L’International Beer challenge se déroulant à Londres, a récompensé nos 6 bières !
Ces récompenses ont été décernées à l’issue d’une dégustation à l’aveugle de bières provenant du monde entier !
Nous sommes très heureux et très fiers !
Aujourd’hui, c’est la journée internationale de la bière !
Cette fête a été créée en 2007 et est maintenant célébrée tout autour du Globe. Chaque année, le 1er vendredi du mois d’août est le jour où l’on célèbre la bière.