À votre avis pourquoi existe-t-il des bières plus foncées que la blonde ?
La couleur des bières dépend de la présence ou non de malt torréfié.
Si la bière contient un peu de malt torréfié il donnera une bière ambrée ou une bière rousse, tandis que s’il y’en a beaucoup, ou si le malt est très torréfié ce sera une bière brune.
Toute l’équipe de Rivière d’Ain est heureuse de vous annoncer que les concours nationaux et internationaux à l’aveugle ont à nouveau récompensés nos bières. Depuis le début de l’année 2017, nos bières ont décrochées 8 médailles supplémentaires, dont 3 en or !
À quoi sert le houblon ?
C’est un ingrédient qui sert à parfumer la bière et qui apporte également de l’amertume à celle-ci.
Autrefois, il était utiliser comme antiseptique pour mieux conserver la bière.
Je suis très honoré d’être invité à l’Elysée par le président François Hollande afin de lui présenter ma nouvelle bière.
Notre bière Rivière d’Ain Printemps est arrivée !
C’est une délicieuse bière ambrée. Elle présente un équilibre subtil entre vivacité et rondeur. C’est une explosion de goûts aux notes de chocolats et de cafés.
Aujourd’hui à la brasserie nous mettons en bouteilles la Rivière d’Ain blonde.
Lors de l’embouteillage les bières n’ont pas de bulle.Ce soir nous les mettrons en chambre chaude et dans 2 semaines elles seront pétillantes à souhait!
C’est partie aujourd’hui pour la Rivière d’Ain d’automne.
C’est une bière d’automne ambrée qui titre à 7,3% d’alcool.
Pour son brassage nous avons utilisé des malts torréfiés.
Souvent on me demande : Pourquoi est-ce une bière d’automne ?
C’est simplement parce-que c’est une bière qui est bien adapté à la saison automne (d’un point de vue gustatif) et parce-qu’elle est commercialisée seulement durant l’automne.
J’aime faire des bières de saison car cela me permet de faire de nouvelles expérimentations chaque année. Cela m’aide à toujours mieux comprendre mon métier. J’adore !
Vous pouvez la trouver chez votre revendeur préféré ou à la brasserie.
Notre page Facebook a dépassé les 1000 j’aime. C’est incroyable ! Je suis vraiment très reconnaissant pour votre soutien et votre intérêt pour cette brasserie à laquelle j’ai donné naissance.
Et il y a un autre j’aime dans cette belle histoire.
Vous connaissez peut être la phrase qui est le socle de mon entreprise :
« Brasser ma bière comme je cuisine pour ceux que j’aime »
Et bien c’est pour vous que brasse!
Quelle belle occasion pour moi de vous dire : JE VOUS AIME !
Rivière d’Ain participe à la Moisson des brasseurs. Cet événement permet aux brasseries de vous ouvrir leurs portes.
Nous vous accueillons donc le samedi 25 Juin à 15h pour une visite !
Venez visiter nos nouvelles installations sur la commune de Jujurieux.
Samedi 12 septembre 2015 de 14h00 à 19h00.
Visite de la brasserie
Dégustation
Vente
(attention: fermeture exceptionnelle du magasin le matin)
